Cara Membuat Kue Bawang Renyah Kriuk dan Gurih Sederhana Spesial Asli Enak. Membuat kue bawang yang garing kriuk dan nikmat tidaklah sulit tinggal siapkan bahan-bahan yang diperlukan dan ukur komposisi yang tepat, misalnya kue bawang 1 kg tepung terigu. Anda juga bisa membuat kue bawang tanpa telur atau no telur namun hasilnya lebih mantap pakai telur. Pada resep kue bawang ala Blueband ini tanpa menggunakan santan atau kue bawang tanpa santan namun tetap gurih karena pake mentega Blue Band yang terkenal paling lezat dan tekstur kue bawang sangat empuk.
 |
| Gambar Kue Bawang Stick |
Kue bawang adalah cemilan goreng atau kue kering asin gurih atau sering juga disebut stik bawang yang sangat digemari karena rasanya yang asin dan gurih tidak bikin kenyang dengan tekstur yang renyah kering dan garing (crispy) seperti keripik atau kerupuk sehingga sangat cocok menjadi camilan sehari-hari. Adapun aneka rasa ada bermacam-macam jenis, misalnya ada kue bawang pedas, kue bawang keju, kue bawang kentang, kue bawang basah, kue bawang keju pedas, kue bawang ncc, dll. Berikut resepi kuih bawang renyah sajian sedap lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha bisnis jajanan aneka kue bawang aneka rasa, seperti rasa keju, kue bawang pedas, kue bawang kentang, kue bawang merah, kue bawang basah, kue bawang garpu, dan masih banyak macam-macam jenis kue bawang dengan berbagai versi bentuk maupun rasa dan masih bisa dikembangkan.
Resep Kue Bawang Blue Band
BAHAN :
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 150 gram tepung sagu
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt baking powder
- 40 gram Blue Band Serbaguna yang dicairkan
- 150 ml air
- 5 butir bawang merah yang dihaluskan
- 4 siung bawang putih yang dihaluskan
- 2 sdt garam
- 2 batang daun seledri yang diiris tipis
- Masukkan tepung terigu dan tepung sagu ke dalam wadah kemudian masukan juga bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, serta telur.
- Aduk hingga rata lalu tambahkan seledri yang sudah diiris tipis, baking powder dan Blue Band Serbaguna sudah yang dicairkan, garam dan air yang dituang ke dalam adonan secara perlahan-lahan, kemudian aduk kembali hingga rata sampai adonan tersebut menjadi kalis.
- Setelah adonan menjadi kalis, giling adonan menjadi berbentuk memanjang dan tipis dengan alat penggiling manual atau Anda juga bisa menggunakan mesin penggiling.
- Setelah itu, Anda bisa menyesuaikan bentuk kue bawang seperti yang Anda ingikan. Anda bisa memotongnya dengan bentuk yang panjang seperti stick atau berbentuk kotak dan pipih.
- Setelah dipotong dengan bentuk yang sesuai dengan keinginan Anda, tuang minyak ke dalam penggorengan, panaskan minyak dan goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan.
- Goreng adonan tersebut pada minyak hingga tenggelam untuk memastikan kematangannya rata di seluruh bagian.
- Angkat kue bawang dan tiriskan, kemudian bisa langsung Anda sajikan untuk dinikmati bersama keluarga di rumah atau dinginkan terlebih dahulu lalu masukan ke dalam toples untuk disimpan.
- Sajikan 8 porsi.