Cara Membuat Hokkaido Siffon Cake.Halo sahabat Dapoer Artyn, bingung mau buat cemilan apa hari ini ? tidak perlu bingung-bingung karena kali ini saya akan kasih tau bagaimana cara membuat dan beserta resep hokkaido siffon cake. Kali ini nama resepnya agak sedikit kebule-bulean tetapi tenang aja bun karena meskipun namanya kebule-bulean tetapi bahan pembuatan kue yang satu ini tetap saja dari Indonesia
Seperti yang Anda lihat pada gambar dibawah ini, hokkaido siffon cake ini sebenarnya mirip-mirip dengan bolu kukus dan cara membuatnya pun sangat mudah sehingga saya yakin bunda bisa meniru dan mencoba membuat kue yang satu ini dirumah.
Nah, apabila Anda penasaran dan ingin mencoba membuat hokkaido siffon cake dirumah maka silahkan simak resep dan cara membuatnya dibawah ini.
Baca Juga : Resep Roti Kismis Ala Hongkong
Resep Hokkaido Siffon Cake
Bahan 1 :
- 15 gr tepung jagung (saya pakai maizena)
- 35 gr terigu (saya pakai kunci biru)
- 25 gr gula halus
- 3 butir kuning telur
- 35 gr minyak goreng
- 60ml susu uht/susu cair
Bahan 2:
- 3 butir putih telur
- 30 gr gula halus
- 1 sdm air jeruk lemon
Cara buat :
- Mixer speed tinggi gula halus + kuning telur hingga kental. Bertekstur seperti pasta.
- Masukkan minyak dan susu, mixer rata speed kecil. Lalu masukkan terigu dan maizena dan mixer lagi hingga rata. Sisihkan di wadah lain.
- Mixer speed tinggi gula halus, putih telur dan air lemon hingga terlihat putih, kental serta kaku.
- Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning, aduk hingga rata.
- Bagi menjadi beberapa bagian, beri perasa sesuai selera.
- Isi hingga hampir penuh. Beri tooping sesuai selera.
- Panggang dalam oven 170 derajat selama 20 menit.
- Selesai
Note : satu resep bisa jadi 14 cup kecil.
Baca Juga : Resep Sponge Cake Pisang Pandan Keju
Itulah cara membuat dan resep hokkaido siffon cake ala Dapoer Artyn. Jika kita bisa membuat kue yang enak dan lembut sendiri dirumah, mengapa kita haru membeli kue dipasaran. Selamat mencoba membuatnya dirumah ya bunda